インスタグラムで、3人の子どもを育てる日常を描いた漫画『白土家のこども』を発表している白土ヒデミさん。旦那さん、長女ネネちゃん（4歳）、次女チビちゃん（2歳）、長男ゴンちゃん（0歳）の5人暮らしで、普段は簡単な家庭料理をつくることが多いそう。そんな白土さんが、ESSEを見てつくってみたのは…
年末年始に大活躍！見た目もかわいい手づくりババロア
今回つくってみたのは、
ESSE新年特大号の特集「おめかしスイーツをつくろう」に掲載のイチゴババロアです。
●イチゴババロアイチゴがギュッと濃縮されたババロアは、ややしっかりめの食感。食べごたえがあるのに、口に入れるとスーッと溶けるなめらかさです。プリンカップなどで小分けにしてつくってもかわいい。
【材料（縦16.5cm×横11cm×深さ6cmのほうろう容器1台分）】イチゴ 300g
粉ゼラチン（水戻し不要タイプ）5g
牛乳 60cc
砂糖 30g
生クリーム 100cc
A[生クリーム50cc 砂糖小さじ1]
（1） イチゴは洗ってヘタを除き、水気をふく。200g分はミキサーにかけるか、フォークで細かくつぶす。
（2） 小鍋に牛乳を入れて弱火で温め、沸騰直前に火を止め、ゼラチンをふり入れて溶かす。
（3） ボウルに（2）を移し、（1）を少しずつ加えて溶きのばし、砂糖を加え混ぜる。
（4） 生クリームは泡立て器で角が立つくらいの8分立てに泡立て、（3）に加え混ぜる。容器に流し入れ、平らにならし、冷蔵庫で2時間冷やし固める。
（5） ボウルにAを入れて泡立て器で8分立てにし、スプーンで（4）の上にところどころのせ、残りのイチゴを飾りつける。
[全量938kcal]
初挑戦ですが、とっても簡単につくれたそう。子どもたちも初めて食べるババロア。反応はいかに？
意外にも、初めての食感に戸惑う子どもたち。子どもあるあるかもしれませんね。
そのかわり？ 夫のテツさんに大好評！ 子どもが残した分までペロリと平らげてくれたそうです！
ピンク、白、赤の組み合わせはクリスマスにぴったり。女子受けも抜群です。
ESSE新年特大号では、ほかにもごちそう感のあるスイーツのレシピを掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
●つくってみた人 【白土ヒデミさん】 @shiratokenokodomoのIDで、Instagramに3人の子どもの育児に奮闘する日々を描いた漫画『白土家の子ども』を執筆。ママのための写真投稿SNSアプリ＆サイト「KiraraPost」でも連載中。
