メインのおかずと一緒につくりたい、低糖質で食べごたえのある副菜や汁物をご紹介します。どれも身近な食材でつくることができ、簡単でおいしく、リピート必至です！
糖質オフの簡単レシピ。主菜と組み合わせ自由自在な副菜＆汁物
●サーモン×アボカドで納豆をごちそうに！アボカド納豆
【材料（4人分）】
・アボカド 1個
・納豆 2パック（80g）
・サーモン（刺し身） 150g
・A［しょうゆ大さじ1 ショウガ（すりおろす）、わさび各小さじ1］
【つくり方】
（1） アボカドは種と皮を除き、1．5cm角に切る。サーモンは1．5cm角に切る。
（2） ボウルにAを入れて混ぜ、（1）を加えてあえる。器に盛り、納豆を混ぜてからのせる。
［1人分204kcal／糖質量2．4g］
●キャベツの甘味と油揚げの香ばしさが好相性！キャベツと油揚げのナムル
【材料（4人分）】
・キャベツ 1／4個（300g）
・油揚げ 1枚
・A［ニンニク（すりおろす）少し ゴマ油小さじ2 塩小さじ1／3］
【つくり方】
（1） キャベツは5cm長さ、1cm幅に切る。
（2） フライパンを中火で熱し、油揚げを入れて両面をこんがりと色づくまで焼く。取り出して短い辺を半分に切り、横に2～3mm幅に切る。フライパンをきれいにし、（1）のキャベツ、水大さじ2（分量外）を入れてフタをする。強火で熱して煮立ったら、混ぜながらしんなりとするまで火をとおす。
（3） ボウルに（2）、Aを入れ、あえる。
［1人分56kcal／糖質量2．6g］
●繰り返しつくりたくなる王道の組み合わせ！ニラと卵の塩炒め
【材料（4人分）】
・ニラ 1束
・A［卵4個 水大さじ4］
・ゴマ油 大さじ1
・塩 小さじ1／3
・コショウ 少し
【つくり方】
（1） ニラは4cm長さに切る。Aは混ぜ合わせる。
（2） フライパンにゴマ油を中火で熱し、（1）のニラを入れてしんなりとするまで炒める。塩、コショウをふって（1）のAを回し入れ、ざっくりと炒めながら好みの状態まで火をとおす。
［1人分111kcal／糖質量0．5g］
●バターの風味で、リッチな仕上がりに！キャベツとアサリのベーコンスープ
【材料（4人分）】
・キャベツ 200g
・アサリ（殻つき・砂抜きずみ） 200g
・ベーコン（スライス） 4枚
・バター 10g
・A［水3カップ 酒大さじ1］
・B［塩小さじ1／2 コショウ少し］
【つくり方】
（1） アサリは50℃の湯に10分浸して水気をきる。キャベツは3cm四方に切り、ベーコンは細切りにする。
（2） 鍋にバターを中火で熱して溶かし、（1）のベーコンを入れてしんなりするまで炒める。（1）のアサリを加えて油が回るまで炒め、A、（1）のキャベツを加える。煮立ったらアクを除いて10分ほど煮て、Bで味をととのえる。
［1人分101kcal／糖質量2．0g］
