新型コロナウイルス感染拡大を防ぐため、小中高校が休校となりました。そんなときに困るのが子どもの“休校ごはん”。
ここでは、電子レンジ対応容器とフライパンを駆使して、20分間で野菜たっぷりの献立をつくるコツをご紹介します。
急に始まった"休校ごはん”は、電子レンジとコンロの同時調理で20分
今回の休校で、リモートワークしている人も、していない人も、休校ごはんに困っているのではないでしょうか。
そんなときに役立つ、電子レンジとフライパンを使った時短調理に挑戦しました。
●スリコの温野菜メーカーが、休校ごはんの救世主に！
時短調理のために使ったのが、電子レンジで野菜を蒸すことができる、スリーコインズの「温野菜メーカー」。
ザルになった中子に入れた野菜の水分が下の容器に落ちて、野菜自身の水分で蒸し上げます。
野菜を蒸すと、煮るよりも栄養が流れ出ず、色もくっきりきれいに仕上がるんです。
電子レンジで野菜を蒸すコツは、野菜を洗ったうえで小さめにカットすること。
お手持ちのプラスチック容器などを使う際には、電子レンジ対応なのか、水分は必要なのかなど、注意書きをご確認ください。
それではここから、温野菜メーカーとフライパンを使って20分でつくった献立をご紹介します。
●塩豚とブロッコリーのソテー
ブロッコリーを2分間レンチン。
塩豚（豚バラブロック肉に塩をすり込んで熟成させたもの、または豚バラ肉に塩したもの）とブロッコリーをソテーする。
●ホウレンソウのゴマあえ
ホウレンソウを2分間レンチン。
ゴマあえにして完成！
●ミズナの電子レンジ煮びたし
ミズナをだし汁と一緒に3分間レンチン。油揚げを入れてもおいしい！
●野菜たっぷりの時短献立が完成！
以上3品が20分かからずに完成しました。ご飯や麺類と組み合わせてお昼ごはんに、または時短調理の夜ごはんにも。
この3品に温かいご飯とインスタントみそ汁をプラスすれば上出来です！
もっとお肉が食べたいお子さんには、レンチン後にフライパンで焼き目をつけたチキンソテーも簡単でおすすめです。
4月まで続く予定の休校ごはん。
電子レンジや便利なグッズを駆使して、時短調理で乗りきりましょう。
