暑い日が続き、薄着になると体型も気になりますね。内臓脂肪を減らす、糖質オフの夕食メニュー2つをご紹介。今晩の献立にいかがですか？
モチベーションの上がるビッグなつくね。副菜は優しい味の煮びたしに
●食物繊維豊富なエノキでヘルシーにかさ増し！エノキたっぷりみそつくね
【材料（4人分）】
・エノキダケ 2袋
・コマツナ 1束
・鶏ひき肉 400g
・酒 大さじ2
・みそ 大さじ2
・片栗粉 大さじ1
・塩、コショウ 適量
・オリーブオイル 大さじ1
【つくり方】
（1） エノキダケは根元を切り落として2cm長さに切る。コマツナは5cm長さに切る。
（2） ボウルに鶏ひき肉を入れ、（1）のエノキ、酒、みそ、片栗粉、コショウ少しを加えてよく練り混ぜる。8等分して平丸形にまとめる。
（3） フライパンにオリーブオイル大さじ1／2を中火で熱し、（1）のコマツナを炒め、塩、コショウ各少しをふって取り出す。
（4） （3）のフライパンをさっとふいてオリーブオイル大さじ1／2を中火で熱し、（2）を並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、フタをして弱火で3～4分蒸し焼きにする。器に盛り、（3）を添える。
［1人分265kcal／糖質5．7g］
●だしを効かせれば、薄味でもおいしい！白菜とニンジンの煮びたし
【材料（4人分）】
・白菜 1／4個
・ニンジン 1／2本
・だし汁 2カップ
・しょうゆ 大さじ1と1／2
・みりん 大さじ1／2
・塩 小さじ1／3
【つくり方】
（1） 白菜の軸は3cm幅のそぎ切りにし、葉はざく切りにする。ニンジンは2～3mm厚さの半月切りにする。
（2） 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、塩を入れて煮立てる。（1）を入れ、再び煮立ったらフタをして弱火で7～8分蒸し煮にする。
［1人分32kcal／糖質4．8g］
