冷蔵庫は、さまざまな食材や調味料が集まる場所。収納がうまくいかないと、使いたいものがすぐに見つからなかったり、使いかけの野菜を忘れてしまったりすることも。今回は、整理収納アドバイザーのNEGUSEさんが、5年以上実践している冷蔵庫収納の工夫を3つ紹介します。使う場面に合わせて食材の置き場所を決めることで、探し物や食材の使い忘れをぐっと減らせます。
使う人・使う場面を考えて、ものの定位置を決める
以前は、冷蔵庫の中にあいているスペースがあれば、そこに食材や調味料を収めていました。そのため、使いたいものがどこにあるのかわからなくなったり、奥に入り込んだ食材を忘れてしまったり。使いたいときにものが取り出しにくいこともありました。
とくに、ショウガやニンニク、使いかけの野菜といった細かな食材は、冷蔵庫の中で迷子になりがちでした。
料理は、できるだけ手際よく進めたいもの。サッとつくりたいときに必要なものが見つからないと、作業のリズムも崩れてしまいます。
そこで意識したのが、「だれが、いつ、なにを使うのか」を考えて置き場所を決めること。
よく使うものは取り出しやすい場所に、使いきりたいものは目に入りやすい場所に。家族も使いやすいように、それぞれの定位置を決めています。
