真空保存容器で鮮度をキープ
つくりすぎないとはいえ、保存が必要な場面もあります。そこでわが家で活躍しているのが、真空保存容器。
空気を抜いて密閉できるため、食材の鮮度を保ちやすく、日もちもしやすい。安心感もあります。
※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
がんばらないからこそ、続けられる
人によっては便利なつくりおききも、すべての人に合うとは限りません。
大切なのは、自分の生活リズムに合った方法を選ぶこと。毎日の料理のなかで少し多めにつくるだけでも、十分に家事の負担は軽くなります。
「ちゃんとやろう」と思いすぎないことで、「ついでのもう一品」のアイデアも沸きやすくなり、料理が楽しくなりました。
