＜ステップ3＞片付ける
いよいよ、実際に手を動かして片付けスタート。ここまでで残すものや配置は決まっているので、配置図どおりに入れ替えるだけで完了します！
●1：中に入っているものをすべて出し、ふき掃除をする
まずは冷蔵室から始めます。いい機会なので、すっきりとふき掃除をすませましょう。ここで棚板の高さを変えられるかなど、冷蔵庫の構造についても改めてチェック。
●2：残すものを決める
次に食品を3つに分けます。賞味期限がきれているもの、早急に食べた方がいいもの、そして残すもの。残すべきは後者ふたつに分類されるものです。事務的にどんどん行いましょう。
●3：残すものをジャンル別に分ける
残す食品は、ステップ2で決めたジャンルごとに分けていきます。大切なのは、ジャンルを問わず、賞味期限間近のものはひとまとめにすること。手に取りやすいゴールデンゾーンにしまいましょう。
●4：配置図に沿ってしまう
あとは、配置図どおりに収納するだけ。うまく入りきらない場合は、近くにはみ出して収納しても大丈夫。はみ出したものを集中的に消費すれば、2週間ほどで理想の冷蔵庫に大変身！
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※ この記事は『書き出すだけで家が整う おうち片づけノート』（扶桑社刊）より一部抜粋、再構成の上作成しております。
