4：「カップ麺」は乾麺＋手づくりスープで代用
ほんの少し前までは、私も自分のランチ用にカップ麺や即席麺を買うことが多かったですが、鶏ガラスープの素と調味料でスープをつくれることを知り、すっかりそのラーメンの虜になってしまいました。
麺は業務スーパーで大容量の「乾麺」をストックしておけば、1食あたりのコストがグッと抑えられます。
器に「鶏ガラスープの素とお好みの調味料」を入れて湯を注ぎ、ゆでた麺を投入すれば、あっという間にラーメンの完成。しょうゆや塩、みそに鶏白湯（パイタン）など、味のバリエーションも自由なので、私は気分に合わせて、いろいろな味のラーメンを研究するようになりました。
おいしい味を見つけたら、家族とも共有したりすることもすごく楽しいですね。
5：「料理の素」は家にある調味料で代用
料理の素や鍋の素は、忙しいときには本当に便利な存在ですよね。炒めるだけ、混ぜるだけで味が決まるので、私も以前は何種類も常備していました。
でもあるとき、私は原材料の表記を見て、「家の調味料でつくれるかも」ということに気がつきました。それからは、「素」を買うのをやめて、基本の調味料でつくることにしています。
食費がグッと下がることを実感しただけでなく、料理のレパートリーも広がりましたね。味も家族の好みに合わせることができるようになり、おいしくなったと褒めてもらえたのも、すごくうれしいポイントです。
買わずに節約！
今回は、私が「スーパーで買わない食品」を5つご紹介しました。
じつはほかにも牛肉やシリアルなど、わが家が普段めったに買わない食品はたくさんあるのですが、今回は家にある食材で代用できるものをメインに考えたので、代えのきかないものは外しています。
少しでも食費を下げるために、なにか皆さんのお役に立つ情報があればうれしく思います。
