【漫画で理解】眠くて仕事にならない、イライラする…。疲れがとれない原因は「糖」が原因かも

眠くて仕事にならない、集中力が続かない、イライラする、夕食後は疲れがどっと出てソファに横になってしまう…そんな日々を送っていませんか？　疲れたりイライラすると、つい「甘い物」「栄養ドリンク」「甘いジュース」などを口にする糖質行動をとってしまいがちです。じつは、その糖質行動が疲れを招く最大の原因。なぜ糖質を求めてしまうのか、なぜ疲れを招くのか、AGE牧田クリニック院長・糖尿病専門医の牧田善二先生にお話を伺いました。

※『まんが　疲れの原因は糖が9割』（扶桑社刊）より

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甘い物のご褒美のあとにやってくる“イライラ”の原因

甘い物を食べると、本当に幸せな気持ちになりますね。それは血中にブドウ糖が出て、血糖値が上がるから。血糖値を急上昇させるのが、栄養ドリンクやスポーツドリンク、甘いコーヒーやフルーツジュースなど糖質たっぷりの飲み物です。

これらは吸収が早いので、すぐにエネルギーとなって血糖値をバーンと急上昇させます。そして、甘い物のご褒美のあとにやってくるのが、疲労感です。なぜ甘い物を食べた幸福感のあとに、疲労感に襲われるのでしょうか？

血糖値は高いままだと血管を傷つけて、血管がボロボロになってしまいます。そのため、血糖値が上がると、すい臓からインスリンが出て、血糖値を下げてくれます。そして、下がったときに、眠気や倦怠感、めまい、動悸、頭痛、思考力や集中力の低下が起こるのです。

インスリンの作用で血糖値が下がりすぎると、今度はアドレナリンが出て、強い空腹感のためにイライラして糖質が無性に欲しくなり、また糖質を口にしてしまいます。昼食後は眠くて仕事にならないのも、夕食後に疲れがどっと出てソファに横になってしまうのも、すべてこの血糖値の乱高下が原因だったのです。

血糖値の乱高下を「血糖値スパイク」といいます。慢性的に疲れやすいのは、この血糖値スパイクのせいだったのです。血糖値スパイクをそのまま放置すると、血管を傷つけて、糖尿病をはじめ動脈硬化やがん、アルツハイマー病などのさまざまな病気を引き寄せ、命を削ることにもなりかねません。それなのになぜ甘い物がやめられないのでしょうか。