ちくわ＋チーズ＋青ジソで
ちくわ・チーズ・青ジソの3つでおにぎり＋スープの2品が完成！
●ちくチーのマヨしょうゆおにぎり
加熱不要のおつまみ食材トリオをおにぎりに。ちくチーはマヨしょうゆで和えてからご飯に加えると味がぼやけません。青ジソがさわやか！
【材料（大きめのおにぎり1個分）】
- ご飯 茶碗多めの1杯分（180～200g）
- ちくわ 1本
- プロセスチーズ 1個（13.5g）
- A［マヨネーズ小さじ1、しょうゆ少々］
- 青ジソ 3枚
- 白いりゴマ 大さじ1
- のり 3枚
- 仕上げ用［白いりゴマ、白すりゴマ各適量］
【つくり方】
（1） ちくわ、プロセスチーズは小さく切り、Aと和える。青ジソは手で叩いて香りを出し、小さく切る。
（2） ご飯、（1）、白いりゴマをざっくり混ぜる。ラップに1／3量ずつのせて三角形ににぎり、のりを巻き、仕上げ用の白ゴマをふる。
●ちくチーの洋風スープ
こちらも熱湯を注ぐ爆速スープ。コンソメとバターの洋風スープに青じそをハーブ感覚で散らして。ちくわからいいだしが出ます！
【材料（2人分）】
- ちくわ 1本
- プロセスチーズ 1個（13.5g）
- 固形コンソメ 1個
- バター 小さじ2
- 熱湯 400ml
- 塩、コショウ 各少々
- 青ジソ（小さく切る） 2枚
【つくり方】
（1） ちくわは7～8mm幅の輪切りにする。プロセスチーズは7～8mmに切る。コンソメは細かく砕く。
（2） 器に（1）、バターを半量ずつ入れ、熱湯を半量ずつ注いで混ぜる。塩、コショウで味をととのえ、青ジソを散らす。
同じ具材を使ってつくるおにぎり＆スープは、Tesshiさんの最新著書『ごちそうおにぎりとまんぷくスープ 』（扶桑社）のPART1でご覧いただけます。今回ご紹介したレシピの他にも「ベーコン＋コマツナ＋卵」や「キムチ＋ツナ＋小ネギ」など、おいしい組み合わせの新作レシピがずらり！ またPART2には「がっつり味」、PART3には「あっさり味」のごちそうおにぎりとまんぷくスープをたっぷり掲載。毎日使える101のレシピをぜひ味わってみてくださいね。
