新米がおいしくなる、王道「塩にぎり」レシピ。“米の浸水時間”が大事

【つくり方】

（1）　Aを混ぜ合わせて粗熱をとり、手塩水にする。ご飯は茶碗に1個分（100g・1／4量）をはかる。

（2）　手に（1）の手塩水をたっぷりとつけ、ご飯をのせる。

（3）　手のひらを使い、周りを固めるように軽くふんわりとにぎる。形が整ったら、のりを添える。