4：そのまま食べてもちょい足しにもいい「bibigo 水餃子」
bibigoの水餃子は小さめで食べやすいのが特徴です。そのままゆでてポン酢をかけるだけでおいしく食べられます。ご飯のおかずにもなりますが、娘は水餃子だけで朝ごはんを済ますことも多いです。つるつるしていて食べやすいそうです。
加熱をしてそのまま食べるのももちろんよいのですが、我が家ではよく具材として使っています。私は「水餃子スープ」にしてよく食べますよ。中華スープやキムチチゲスープに水餃子を入れるだけでできるので簡単です。
また、夫はインスタントラーメンにこの水餃子を入れています。ラーメンだけでは物たりないという、育ち盛りの子どもにもおすすめの食べ方です。
そのまま食べるだけでなく、スープやラーメンと合わせられるのはうれしい所。インスタントご飯が少しだけランクアップするので、毎日のメニューの幅が簡単に広がります。
・bibigo 水餃子 800g 958円
5：一品追加として優秀な「マッケイン スマイルポテト」
「これだけで昼ごはんに」ではなく「一品追加」に優秀なのがスマイルポテトです。マッシュポテトをスマイルに成形したもので、オーブントースターで凍ったまま加熱するだけ。見た目のかわいさは食欲につながりますので、少しいびつなのも含めて子どもが喜ぶ商品です。
味は素朴で食べやすいです。子どもたちはケチャップやマヨネーズなどをディップして食べています。ディップを工夫すればさらに楽しく食べられそうですね。わさびマヨネーズやクリームチーズなど、いろいろ試したくなります。
「めんどうだからこれだけで一食にしたい！」というときは、スマイルポテトにレトルトのミートソースとチーズをかけて焼いてみてください。簡易的なミートグラタンになるので、満足できる一品になりますよ。
・マッケイン スマイルポテト 2kg 998円
コストコの冷凍食品は簡単調理でたっぷり食べられます。いつもより料理する機会が増える夏休みの強い味方になります。暑くて料理をする気になれないという日もささっとつくれるように。今年も酷暑が予想されるので、適度に手を抜いて、なんとか元気に乗りきりましょう。
※ 紹介したアイテムは、すべて著者自身で購入した私物です。店舗への問い合わせはご遠慮ください
※ 紹介した商品は、取材時に各店舗で販売されていたものです。店舗により価格や取扱商品は異なります。仕入れ状況によって同じ商品がない場合や、既に販売終了している可能性もありますので、ご了承ください
