レシピ本がなくてもひとりごはんは楽しくつくれるもの
料理本を買う必要はないのです。まずは手に入れやすい食材をシンプルにゆでる、煮る、炒めるなど試してみましょう。
あまり味つけをせず、ジャガイモそのものの味を、改めて知ることだっておもしろいものです。次にイモにカツオ節をふってみる。あるいは粉吹きイモなど思いつき料理を、お鍋からチョイと試食し、大満足にほくそ笑む。気に入った小鉢に盛ってちょっと鑑賞してみる。そうだゴマ油と塩なんかかけてみようかなぁ~。立ったり座ったり、熱心にイモと取り組む。こういうことができるのがひとり暮らしの醍醐味です。
おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、早めに食べるようにしましょう
小笠原洋子さんの新刊『財布は軽く、暮らしはシンプル。74歳、心はいつもエレガンス』（扶桑社刊）は2月21日に発売予定。
