●家族で楽しめる本格派クリスマスケーキも4000円台

ほかにも、個人的に印象に残った2つのケーキをご紹介。

1．栗本来の味わいを活かした和栗のモンブラン

国産和栗使用モンブランデコレーション15cm
・国産和栗使用モンブランデコレーション15cm ￥4320
すべての画像を見る（全8枚）

ひとつめは、「国産和栗使用モンブランデコレーション15cm」（￥4320）。
こだわりの国産和栗を使用した、モンブラン好きにはたまらないプレミアムケーキ。和栗バタークリーム、スポンジ、和栗甘露煮、カスタードホイップクリームをサンドし、そこに和栗クリームをしぼってつくられています。この表面の和栗クリームは、熟練した職人による手しぼりだそう。

シャトレーゼのクリスマスケーキ「和栗のモンブラン」
和栗クリームのプリーツ感がうっとりするほど美しい

シャトレーゼのクリスマスモンブランは多くのファンがいるほどの定番品。年々そのおいしさに磨きがかかっています。和栗ならではの繊細な香りや甘みが何層にも重ねられているモンブラン。食べて感動する人が多いのもうなずけます。

2．サクッと軽い食感の大人かわいいケーキ

シャトレーゼの「Noelヴァシュラン」
・Noelヴァシュラン ￥4104

ふたつめは、国内24店舗を展開するシャトレーゼのプレミアムブランド「YATSUDOKI」のちょっとめずらしいケーキ「Noelヴァシュラン」（￥4104）です。
ヴァシュランとは、焼いたメレンゲにアイスクリームやホイップクリームなどを挟んでつくられる、ヨーロッパの冷たいスイーツのこと。チョココーティングの上には、甘酸っぱいラズベリージャム。さらにそれが北海道産クリームチーズを使用したムースで覆われ、ナッツ風味のサクッと軽い食感のシュクセが周りにあしらわれています。仕上げに純生クリームとイチゴでデコレーションされた、大人かわいいケーキです。

シャトレーゼのクリスマスケーキを試食
シュクセの繊細なサクサク感に驚きました！

ほっこりかわいらしいビジュアルと、シュクセのおいしさ。シュクセは卵白やアーモンドを材料とした焼き菓子で、ダックワーズよりもつくるのに時間がかかるそう。きめ細やかなサクサク感と口溶けはたまりません。

今回紹介した「シャトレーゼ」のクリスマスケーキは、12月16日（日）まで予約が可能です。ぜひチェックしてみてくださいね。

 

シャトレーゼ公式 HP「クリスマス 2023」特設ページ　https://www.chateraise.co.jp/campaign/xmas/

シャトレーゼオンラインショップ「クリスマス特集 2023」　https://www.chateraise.co.jp/ec/c/cXmcakeec/