LDKを広くとれないけど、ダイニングと横並びのキッチンにしたい！ それなら、キッチンをL型にする方法があります。半年前に地元工務店で建てた、日刊住まいライターの家のLDKは16.5畳。L型キッチンとダイニングテーブルを一体化した憧れのプランを実現しました。動線がコンパクトで調理も配膳もラク。コンロとシンクの下に収納をたっぷりとることができ大満足。唯一デメリットに感じていることも含め、詳しくレポートします。
L型キッチンでスペース不足を解消！横並びダイニングが実現
わが家は筆者と夫のふたり暮らし。現在、夫婦ともに30歳です。半年ほど前に、地元の工務店で建てた、延床面積39坪の注文住宅が完成。賃貸アパートから住み替えました。
家づくりで、筆者がいちばんこだわったのはキッチンです。家づくりを始めた頃は、アイランドキッチンに憧れていました。しかし、アイランドキッチンは、両脇に通路がとれるよう配置されるため、周囲にスペースが必要です。
わが家の場合、LDKが16.5畳しか確保できなかったことや、「横並びダイニング」を希望していたことから、スペース不足の問題に直面しました。そこで、対面型のL型キッチン案が浮上したのです。
当初、L型キッチンは候補にも挙がっていませんでした。しかし、シンク側は対面になっていることや、希望の「横並びダイニング」にできたため、思いきって採用しました。
では半年間の実体験をもとに、ダイニングと横並びのL型キッチンのよかった点や、残念だった点をご紹介します。
料理中の「洗う→切る→炒める」の作業動線が完璧
洗う作業から始まり、切る作業、そして炒める作業までに費やす移動の距離が短くなります。これにより、食材の移動や作業の切り替えがシンプルに行え、調理の効率が格段にアップしました。
わが家はフルタイムの共働きですが、朝、昼、晩のすべてを自炊しています。限られた時間のなかで、いかに効率よく作業できるか勝負だと感じてました。そんな筆者に、L型キッチンの作業動線は合っていました。
新居に引っ越しするまでは、夫は外で昼食を取っていました。しかし、筆者自身に時間の余裕が生まれたため、お弁当を持たせることができるように。夫も喜んでくれています。
