●副菜／厚揚げとナッツのカレーじょうゆ炒め

低糖質のナッツ×カレー味がヤミツキになる。

【材料（4人分）】

  • 厚揚げ　1枚（250g）
  • 長ネギ　1／2本
  • ミックスナッツ　50g
  • A［しょうゆ小さじ2　酒小さじ1　水大さじ1］
  • サラダ油　大さじ1
  • カレー粉　小さじ1

【つくり方】

（1）　厚揚げは短い辺を半分に切って1.5cm厚さに切り、水気をペーパータオルでふく。長ネギは斜め5mm幅に切る。Aは混ぜる。

（2）　フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）の厚揚げを並べ入れて3分ほど焼く。上下を返してフライパンの端に寄せ、長ネギ、ナッツ、カレー粉を加えてさっと炒める。長ネギがしんなりとしたら、Aを回し入れて炒め合わせる。 

［1人分226kcal／糖質2.6g］

この糖質量は肥満の人を対象としています。体型に合わせて1日220g以内に調整してください

子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は、糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください

おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう