●料理のハードルをもっと下げていきたい
――YouTubeと料理が結びついたのは、なにがきっかけだったんでしょうか？
あみにー：仕事でかなり参ってしまったとき、元気な動画を観られなくなったんです。海外の無音動画とか、そういうものを観て癒やされるようになって。そこで、自分の動画でもしゃべるのをやめて、ただの日常動画を上げるようになったのですが、そのなかで料理しているシーンに対して視聴者さんから「自炊してて偉い」ってコメントが来るようになったんです。それで楽しくなって料理の動画を上げていたらいつのまにか「料理系」って認識されることが増えていきました。
――今後も料理系の活動を続けていく予定なんでしょうか？
あみにー：「自炊してて偉い」ってコメントが来たときに、これって偉いんだ…って思ったんですよ。視聴者さんにとって自炊ってハードル高いんだなって。だから私の動画を観て、料理のハードルが下がってくれたらいちばんうれしいです。料理の動画は多いですけれど、完全に料理だけを見せるんじゃなくて今でも日常を見せるように意識しているのは、ハードルを下げたいから。でも同時に、自分の料理にもっと説得力をもたせたいなと思っています。野菜ソムリエの資格は取りましたが、管理栄養士やフードコーディネーター、パンシェルジュなど資格を増やして、「この人の料理なら」って説得力をもたせられるようになりたいですね。
――そうなると、今後はお店をもったりなどの夢もあるんですか？
あみにー：料理教室とか、1日店長（女将）とかやってみたいです！ 夢はたくさんありますね。今回の料理本の撮影をとおして、やっぱりお皿が好きだなと思ったので、器とコーディネートについても発信していきたいですし。野菜が好きなので、野菜を自分の手で育ててそれを食べるというのもやりたいです。そういう願望をこれからもYouTubeをとおして発信して、みんなに料理や食材、器などを身近に感じてもらえたらうれしいです。
発売中の『あみにーのテン上げごはん88』は、オールあみにーさん所有の器でコーディネートされているのも見どころ。懐かしい実家の味や、野菜たっぷりレシピなど満載です。
