簡単につくれて失敗なし！志麻さんのひんやりおやつ
夏にうれしいつるんと冷たいおやつも、志麻さんのレシピならとにかく簡単で失敗なし。ゼラチン、生クリーム、ヨーグルトさえあれば、あとは家にある材料でなんとかなります。紅茶のムースやブランマンジェ、プチポーキャラメルといったおしゃれなおやつも、簡単にできちゃいます。
●少ない材料で完成！カラフルジャムのフローズンヨーグルト
とくに手軽なのは、見た目も涼しく、宝石みたいな華やかさのフローズンヨーグルト。その名の通り、ヨーグルトを凍らせただけのとても簡単なお菓子です。
材料はプレーンヨーグルトと砂糖、お好みのジャムだけ。火も包丁も使わないから、小さな子どもと一緒に楽しくつくれます。このおやつの醍醐味が、“竹串くるくる”。
「きれいにマーブル状にしたいのですが、子どもたちは勢いよく混ぜすぎて、気づけば、ただの赤やオレンジに。一生懸命混ぜる横顔を見ている時間が好きです」
『a table SHIMA vol.02 夏号』（扶桑社刊）では、家族がよろこぶ夏ごはんやひんやりおやつの詳しいレシピに加えて、ナス＆キュウリレシピ、コストコ活用術など、たっぷりと紹介。現在、最新号『à table SHIMA vol.4 春号 2023』も発売中。
à table SHIMA vol.2 夏号 (別冊エッセ)
伝説の家政婦・志麻さんの料理を中心とした暮らしを提案するパーソナルマガジン。Vol.02のテーマは「夏をもっとおいしく！」
