●鶏胸肉のやわらかソテー めんたいマヨソース
ふっくら揚げ焼きにした胸肉に、めんたいマヨをまとわせて。
材料（4人分）
- 鶏胸肉 小2枚（約500g）
- A［酒小さじ1 塩少し］
- 片栗粉 小さじ3
- サラダ油 大さじ2
- 「オリジナル めんたいマヨソース」 大さじ3
- ベビーリーフ 1袋
【つくり方】
（1） 鶏肉は1cm幅のそぎ切りにし、Aをもみ込み5分ほどおく。片栗粉をまぶす。
（2） フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）を入れ、両面を5分ほど焼いて中まで火をとおす。
（3） ボウルに取り出し、「オリジナル めんたいマヨソース」を入れ、全体にからめる。器に盛り、ベビーリーフを添える。
［1人分297kcal］
＜ポイント：鶏胸肉を格上げ！＞
胸肉は片栗粉をつけて少ない油で揚げ焼きに。中はふっくら、外はカリッと焼き上げ、めんたいマヨをからめます。子どもウケもばっちり！
計量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1合＝180mlです
おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
