冷凍トウモロコシのおすすめレシピ

冷凍トウモロコシ
冷凍トウモロコシ
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保存期間は1か月。買ったらすぐに皮ごと冷凍がおすすめ。味が凝縮して甘味がぐんと増します。

●フライパン焼きトウモロコシ

フライパン焼きトウモロコシ
フライパン焼きトウモロコシ

実離れがよく、歯にはさまりにくい!

材料(4人分)

  • 冷凍トウモロコシ 4本
  • A[しょうゆ、みりん、水各大さじ1 砂糖小さじ1]
  • バター 10g

【つくり方】

(1) 冷凍トウモロコシは皮をむく。Aは混ぜ合わせる。

(2) フライパンに(1)のトウモロコシ、水3/4カップ(分量外)を入れて強火にかけ、沸騰したらフタをして中火で10分ほど蒸す(フライパンに全量入らない場合は2回に分けてつくる)。

(3) フタを取って水分がなくなるまで加熱し、(1)のAを回し入れて全体にからめる。仕上げにバターを入れてからめる。

[1人分151kcal]

冷凍オクラのおすすめレシピ

冷凍オクラ
冷凍オクラ

保存期間は1か月。ネットごとポリ袋に入れて冷凍を。使いたい分だけ取り出して。

●オクラやっこ

オクラやっこ
オクラやっこ

ゆでたものより味が濃い!

材料(4人分)

  • 冷凍オクラ 4本
  • たくあん 2枚
  • 豆腐(絹ごし) 1丁(約300g)
  • しょうゆ 小さじ2

【つくり方】

(1) 冷凍オクラはバットに並べ、熱湯をひたひたになるぐらいまで回しかける。1分ほどおいて湯をきり、水気をふいて薄切りにする。たくあんは粗く刻む。

(2) 豆腐を4等分して器に盛り、(1)を混ぜて等分にのせ、しょうゆをかける。

[1人分54kcal]

<POINT>板ずりいらず!

冷凍オクラの解凍

凍ったまま熱湯をかければ、汚れも産毛も取れ、色落ちもありません。

 

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