切って、混ぜて、レンジでチン! するだけのラクチンレシピを、お料理研究家のたっきーママに教えてもらいました。丸めるのが面倒なハンバーグも、スコップバーグなら手が汚れず洗い物もカット。

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徹底的に手間をなくした「トマト煮込みスコップバーグ」レシピ

肉ダネは丸めない! タマネギも炒めない! めんどくさいことは全部ナシ!! で、ちゃっかりおいしい新定番。

●トマト煮込みスコップバーグ

トマト煮込みスコップバーグ
トマト煮込みスコップバーグ
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材料(縦21×横27×深さ7cmの耐熱容器1台分)

  • タマネギ 1個(220g)
  • シメジ 1房(100g)
  • A[合いびき肉400g 片栗粉大さじ1/2 卵1個 塩、コショウ各適量]
  • B[トマト缶(カットタイプ)1缶(400g) 砂糖、顆粒コンソメスープの素、トマトケチャップ各大さじ1 オリーブオイル大さじ3]
  • 粉チーズ、乾燥パセリ 各適量

【つくり方】

こねる画像

(1) タマネギはみじん切りにする。シメジは石づきを除いてほぐす。耐熱容器にタマネギとAを入れて練り混ぜ、容器全体に広げる。

 

<たっきーママ'sアドバイス> 肉ダネをボウルではなく耐熱容器の中で混ぜて洗い物の軽減に。肉ダネは丸めないから、しつこくこねこねしないでOK!

 

シメジをかける

(2) 混ぜたBと(1)のシメジを肉ダネにかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で10分加熱し、そのまま5分蒸らす。粉チーズ、乾燥パセリをふる。

[1人分439kcal]