暑い日はとにかくラクしておいしいご飯がつくりたい！ そんなときにオススメなのが、お料理研究家のたっきーママさん考案の豚キムチーズ。味つけは「めんつゆのみ」で、しかも電子レンジ加熱でOK！ 手間いらずなのにコクうまのレシピです。
味つけはめんつゆのみ！火を使わない「豚キムチーズ」のレシピ
豚肉の下味もめんつゆで！ とろけるチーズとピリ辛キムチがガツンとうまいスタミナ飯です。
●豚キムチーズ
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉 300g
- A［片栗粉大さじ1 めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3 塩、コショウ各ひとつまみ］
- モヤシ 1袋（200g）
- ニラ 1／2束（50g）
- 白菜キムチ 200g
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- ゴマ油 大さじ1
- ピザ用チーズ 40g
【つくり方】
（1） 豚肉は5cm幅に切り、ボウル（またはポリ袋）に入れてAをもみ込む。ニラは3cm幅に切る。
＜アドバイス＞モヤシから水分が出て味が薄まりがちなので、肉にもめんつゆで下味をつけておいて！ めんつゆのWづかいがコツ。
（2） 耐熱ボウルにモヤシ、（1）のニラ、キムチ、（1）の豚肉の順にのせて広げ、めんつゆ、ゴマ油を回しかけ、ピザ用チーズを散らす。
（3） ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で8分加熱し、そのまま5分蒸らす。ラップを外して豚肉をほぐしながら全体を混ぜる。
［1人分433kcal］
