ミルク寒天の中に「紅茶ゼリー」と「コーヒーゼリー」を閉じ込めた、大人デザートをご紹介します。大理石を彷彿とさせる上品な断面は、ホームパーティーにもぴったり！ 糖質オフがうれしいスイーツです。
キラキラの断面がかわいい「テラゾーゼリー」
大理石のようなキラキラの断面が話題のスイーツ。一度に4種のゼリーが楽しめるのもぜいたく！
●テラゾーゼリー【1人分（1／6量）：糖質2.2g】
【材料（1リットル入りの牛乳パック1個分）】
〈紅茶ゼリー〉
- 市販の紅茶（無糖） 80ml
- ラカント 小さじ2
- 粉ゼラチン 2.5g
- 水 大さじ1
〈コーヒーゼリー〉
- 市販のコーヒー（無糖） 80ml
- ラカント 小さじ2
- 粉ゼラチン 2.5g
- 水 大さじ1
- 牛乳 大さじ1
〈ミルクゼリー〉
- 牛乳、生クリーム 各3／4カップ
- ラカント 大さじ3
- 粉ゼラチン 15g
- 水 大さじ2
【下準備】
・粉ゼラチンはそれぞれ分量の水にふり入れてふやかす
【つくり方】
（1） 紅茶ゼリーをつくる。小鍋に紅茶とラカントを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加える。粗熱をとって容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める（容器はゼリーが1cm以上の厚さになればどんなサイズでも可）。固まったら1～2cm角に切る。
（2） （1）と同様にコーヒーゼリーをつくり、2等分にして半量に牛乳を加えて混ぜる。それぞれ容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めて同様に切る。
（3） ミルクゼリーをつくる。鍋に牛乳とラカントを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加える。ボウルに移して生クリームを混ぜ、氷水を入れたボウルに重ねて底を冷やしながら混ぜる。
（4） 常温になって少しとろみがついてきたら、（1）と（2）を加えて混ぜ合わせる。牛乳パックの型（つくり方は下に）に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。型から出して食べやすく切る。
［1人分（1／6量）134kcal］
【POINT】
ミルクゼリーが常温になったら、紅茶ゼリーとコーヒーゼリーを加える。とろみがつきすぎてからでは、きれいに混ざらないので注意する。
●牛乳パックの型のつくり方
（1） 牛乳パックは洗ってよく乾かす。
（2） 細長い一辺をはさみで切り、そこから7cm×7cmの正方形を1枚切り出す。
（3） パックのあけ口を折りたたみ、内側に（2）を差し込んで、ホチキスで4か所とめる。（あれば、パウンド型を使ってもOK）
牛乳パックの型はオーブンや電子レンジで使用しないでください
