食欲の秋は、ついつい食べ過ぎてしまう季節。糖質オフ麺をつかって、簡単につくれるダイエットレシピを試してみませんか？ 今回は、1品でおなかも満足できる「焼うどん」のレシピをぐっち夫婦に教えてもらいました。
糖質オフ麺で大満足の焼うどんレシピ
ショウガじょうゆ味にしてさっぱりスパイシーに！
●豚こまとピーマンの焼きうどん
材料（2人分）
- 糖質オフ麺（平麺） 2袋
- 豚こま切れ肉 200g
- ピーマン 2個
- A［酒大さじ1 塩、コショウ各少し］
- 長ネギ 1／2本
- ゴマ油 大さじ1
- B［しょうゆ小さじ2 ショウガ（すりおろし）小さじ1／2］
- 刻みのり 適量
【つくり方】
（1） 豚肉はAをふる。ピーマンはヘタと種を除いて縦5mm幅に切る。長ネギは斜め薄切りにする。
（2） フライパンに油をひかずに中火で熱し、糖質オフ麺を2～3分からいりし、水分が飛んだら取り出す。
（3） （2）のフライパンにゴマ油を中火で熱し、（1）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（1）のピーマン、（2）を加えて炒め合わせ、（1）の長ネギ、Bを加えてひと炒めする。器に盛り、のりを散らす。
［1人分329kcal／糖質2.4g］
＜おいしく食べるPOINT＞
糖質オフ麺はからいりをして余分な水分を飛ばしておくと、水っぽくならず味も入りやすい。
子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください。
極端なダイエットは健康を損なう恐れがありますので注意が必要です。
