いつもESSEをご愛読いただき、誠にありがとうございます。

弊社刊行の2022年ESSE3月号「志麻さんの料理の基本」につきまして、内容に誤りがありました。

【訂正箇所】
・P140 「鶏肉のホワイトシチュー」の分量表記に誤りがありました。

正しくは以下のとおりです。

（誤）塩・・・肉の重量の8％

（正）塩・・・肉の重量の0.8％

関係者の皆さま、読者の皆さまに謹んでお詫び申し上げ、ここに訂正いたします。

ESSE編集部