ニンニクを切ったら調理器具ににおいがこびりついた、カレーをつくったら鍋にこびりついた…。じつは、ほんの少しの工夫で、家事の困りごとを予防することができるんです。先回りして、未来の自分のイライラを減らしましょう！
気になるムダは事前に予防！家事がラクになるテクニック
ここでは、知的家事プロデューサーの本間朝子さんと、手帳ライフコーディネーターの道田一菜さんに、予防のための家事テクをお伺いしました。
●ニンニクのにおいを予防：四つ折りにしたペーパータオルの上で切る
まな板にニンニクのにおいがこびりつくと、取り除くのが大変で、ほかの食材ににおいが移ってしまうことも。
「ペーパータオルを四つ折りにしてまな板に置き、その上で切ることで、においを予防できます」（本間さん）
●ショウガのこびりつきを予防：おろし金をアルミ箔でカバー
ショウガをすりおろすと、おろし金に繊維がこびりついて取れないことが。
「おろし金にアルミ箔をかぶせ、指で押さえて密着させ、その上からすりおろします。アルミ箔をはがせば、ショウガがきれいに取れますよ」（本間さん）
●肉の脂汚れを予防：まな板にオーブンシートを敷いてカット
「肉や魚を切るときは、まな板にオーブンシートを敷けば、その都度まな板を洗ったり、野菜用のまな板と使い分けたりせずにすみます」（本間さん）
オーブンシートなら、脂がしみ込むこともなく、毎回使い捨てられるので衛生的です。
●食器の油汚れを予防：葉野菜の上に料理を盛りつけ
「揚げ物や油たっぷりのソースを絡めた料理を盛りつけるときは、レタスなどの葉野菜を器に敷き、その上に料理を盛ります。汚れが器に直接つかず、洗い物の手間が半減」（本間さん）
マヨネーズやケチャップも、野菜の上に添えて。
●弁当箱の油汚れを予防：弁当箱にラップを敷いてからつめる
弁当に油分の多いおかずをつめるときは、弁当箱にラップを敷いてからつめれば、軽く洗うだけでOKに。
「ラップは大きめにカットして、箱の側面までおおうようにするのがコツ。はみ出しても気にせず、上からフタをしめています」（道田さん）
●鍋のこびりつきを予防：カレーに寒天パウダーを入れるとツルンと取れる
カレーをつくるとき、4人分に対して約4gの寒天パウダーを入れると、常温で固まってツルンと取れ、こびりつきなし。
「ラップで包んだまま保存できるので、容器のにおい移りの予防にも。味は変わりません」（本間さん）
※温めるときは鍋に移して火にかけるか、耐熱の器に移し、外したラップをふんわりかけて電子レンジ加熱してください。
●シャツの絡まりを予防：シャツの袖口のボタンを前立てに留めて洗濯
洗濯時、絡まった衣類をひとつずつ外すのは大変ですよね。
「シャツの袖口のボタンを前立てのボタンホールに留めれば、絡まりにくくなります。さらに、前立ても2か所ほどボタンを留めると、シワが最小限に」（本間さん）
●エアコンのカビを予防：エアコンをきる前に、30分送風して乾燥させる
エアコンは使い終わってすぐ電源をオフにすると、内部に湿気が残ってカビが発生する原因に。
「きる前に30分ほど送風運転をすれば、中の湿気を逃してカビを予防。タイマーを使えば手間もありません」（本間さん）
