＜モデル・AYUMIのあゆんこの巣＞カリッふわっとおいしい天然酵母のドーナツづくり

こんにちは、モデルのAYUMIです^^ 旦那さんと2人の子どもの4人家族☆ 日々の食事や健康につながること、大好きなアウトドア、家族や友達と過ごす大切な時間など、暮らしにまつわることを発信していきたいと思います。体にいいことが好きなので、みなさんの“暮らしのヒント”につながっていただけるとうれしいです♪

カリッふわっとおいしい天然酵母のドーナツづくり

　いつも手づくりしている天然酵母のドーナツですが、小麦のグルテンが少し気になったので、今回は米粉をプラスしてつくってみました☆

　なにせドーナツづくりは自己流ということもあり…米粉はなかなか難しいですね。今回は、同量の米粉と全粒粉、道産小麦で☆それにスーパーフードのマカを少しプラスしました☆

　あとは、自然塩、甜菜糖、ココナッツオイル、ホシノ天然酵母、豆乳とお水を加えて…

　米粉をプラスすると、今までよりも膨らみが少ない感じですが、カリッ ふわっとした食感で、満足のできになりました ＾＾甘さひかえめにしているので、粉糖をまぶしてでき上がりです♪

　たくさんつくったので、ご近所の方にも手紙をつけて届けますよ☆

【AYUMI】

ティーンのころからファッションモデルとして活躍。結婚・出産を経た現在は、ファッション誌、主婦向け雑誌やカタログ、テレビなどに出演し幅広い層から人気を得ている。ローフードやスーパーフードの資格を取得しており、著書に『

』（主婦と生活社刊）、『

』（講談社）などがある。