コストコの人気食材をピックアップ！今回取り上げるのは「プルコギビーフ」。高品質のアメリカ産牛肉を甘辛いしょうゆベースで味つけた韓国風焼き肉です。味・品質・価格ともにみんながうなる逸品！パンとも相性がよく、サンドイッチやピザの具にも◎。豆板醤を少し加えてピリ辛味にするのもおすすめ。賞味期限が3日間なので、残ったらすぐに冷凍保存を！
【プルコギチヂミ】にして食べてみる！
プルコギビーフを生地に混ぜて焼くだけ。片栗粉を入れるともちもちの食感に。味つけ不要でランチやつまみにもぴったり
●材料（4人分）
・プルコギビーフ（食べやすく切る） 150g
・A（小麦粉 50g、片栗粉 20g）
・卵（溶きほぐす） 1個
・水 1／4カップ
・サラダ油 大さじ2
・万能ネギ（斜め薄切り） 2本
・いりゴマ（白） 適量
●つくり方
（1）ボウルにAを合わせ、プルコギビーフ、溶き卵を加え混ぜ、水を注いで混ぜる。
（2）フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、（1）を半量流し入れて丸く広げる。周りが焼けてきたら裏返し、両面をこんがりと焼く。残りの生地も同様にして焼く。
（3）（2）をそれぞれ食べやすく切り分けて皿に盛り、万能ネギをのせていりゴマをふる。
＜監修（レシピは除く）／コス子さん（ブログ：「
コストコ通」）＞
