薄切り肉でも、このボリューム！ロースカツよりも手早く揚がり、中に巻いた梅肉、青ジソ、チーズはどれも豚肉とよく合うので、おいしさも食べごたえもアップ。冷めてもかたくもならないので、お弁当のおかずにもおすすめです。
梅肉、青ジソ、チーズが入ってボリューム満点！
材料[4人分]
・豚ロースショウガ焼き用肉 12枚
・A[塩、酒各少し]
・B[梅肉大さじ3 青ジソ12枚 プロセスチーズ（12等分の棒状に切る）60g]
・小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油 各適量
・大根（千切り） 1／4本
・ミニトマト 8個
つくリ方
（1） 肉にAをふる。
（2） （1）の肉を1枚ずつ広げ、Bの梅肉を塗り、残りのBを等分にのせて端から具が出ないように巻く。
（3） （2）に小麦粉、溶き卵、パン粉を順にまぶしつける。
（4） 揚げ油を170度に熱し、（3）を入れ、2～3分かけてこんがりと揚げ、食べやすい大きさに切り分ける。
（5） 器に盛り、大根とトマトを添える。
534kcal（※カロリー値はすべて1人分）
