サクッとつくれるのに、家族も大喜びのワンプレート料理。今回紹介する「そうめん」のアレンジレシピは、食欲がなくてもスルッと食べられますよ。

簡単そうめんアレンジ!お昼ごはんにもぴったり

ゆで時間の短いそうめんは、ご飯の味方。家族を夢中にさせる絶品メニューをお届け!

トマトのぶっかけそうめん
サバ缶とトマトのぶっかけ梅そうめん
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●サバ缶とトマトのぶっかけ梅そうめん

梅の酸味がアクセント! 栄養もバッチリの一皿です。

【材料(2人分)




・そうめん 2束(100g×2)

・サバ缶(水煮) 1缶(190g)

・トマト 1個

・梅干し(塩分8%) 3~4個

・A[冷水1と1/2カップ めんつゆ(3倍濃縮)1/4カップ]

・青ジソ(千切り) 3枚

【つくり方】

(1) サバ缶は缶汁をきり、粗くほぐす。トマトはヘタを取り、1~2cm角に切る。梅干しは種を除き、果肉を包丁で細かくたたく。すべてボウルに入れ、あえる。

(2) 鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示どおりにゆでる。冷水に取り、ザルに上げて水気をしっかりときる。

(3) 器に(2)を盛り、(1)をのせる。Aを混ぜ合わせてかけ、青ジソをのせる。

[1人分579kcal]