材料を細かく刻んだり、多めの油で炊いたご飯を手早く炒めたりと、家ごはんの定番でありながら意外と手間がかかるチャーハン。
“家に着いたら5分でいただきます”が叶うレンチンご飯が話題の犬飼つなさんに、火を使わないのにパラッと仕上げる超簡単チャーハンを教えてもらいました。

チャーハン
炒めないチャーハン
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鮭フレークと刻みネギでつくる簡単チャーハン

保存のきく食材だけでつくれるチャーハンのレシピは、知っておくと忙しい日の強い味方に。

●卵液とご飯をからめるのがパラパラのコツ。炒めないチャーハン

【材料（1人分）】




・温かいご飯　茶碗1杯分（150g）

・卵　2個（100g）

・鮭フレーク　大さじ1（10g）

・刻みネギ（冷凍・小口切り）　大さじ3（24g）

・A［顆粒鶏ガラスープの素、ゴマ油各小さじ1］

【つくり方】

ガラスボウルに黄身
これでチン

（1）　耐熱ボウルに卵、鮭フレーク、刻みネギ、Aを写真のように入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で50秒ほど加熱する。

ボウルに白米
もう1回チン

（2）　写真のようにご飯を混ぜ、再びふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分10秒ほど加熱する。

（3）　取り出して表面の固まった卵をほぐしながら、さっくりと混ぜる。

［1人分537kcal］