やせたいけど、食べる楽しみはほしいもの…。そんな願いを叶える、ライフスタイルプロデューサーのAtsushiさん考案の魔法の腸活スープをご紹介します。
材料を合わせてレンジ加熱するだけで、簡単にできちゃいます！
具だくさんで高タンパク＆低糖質のダイエットスープ
ヘルシーな豆乳で、濃厚な味わいに。鮭やパプリカの抗酸化成分で美容効果・老化防止が期待できます。●鮭のクリーミーチーズスープ
【材料（1人分）】
・生鮭（切り身） 70g
・パプリカ（赤） 1／2個（正味70g）
・エノキダケ 30g
・タマネギ 30g
・クリームチーズ 20g
・A［酒 小さじ2 顆粒コンソメスープの素 小さじ1と1／2 ニンニク（チューブ）小さじ1］
・B［豆乳（調整）3／4カップ 水1／4カップ］
・粗びきコショウ（黒）、パセリ（あれば、みじん切り） 各少し
【つくり方】
（1） 鮭はひと口大に切る。パプリカは斜め薄切りにする。エノキは根元を除いて2cm長さに切る。タマネギは粗みじん切りにする。
（2） 口径約15cmの耐熱ボウルに（1）、クリームチーズ、A、Bを入れて軽く混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（500W）で4分加熱する。
（3） 取り出して軽く混ぜてから器に盛り、粗びきコショウをふってパセリをのせる。
［1人分326kcal］
鮭の抗酸化成分・アスタキサンチンはアンチエイジングに効果大。高タンパク＆低糖質のクリームチーズはダイエットの味方。
