「ホットプレートほどラクで便利なものはない！」と、その魅力に夢中だというたっきーママさん。焼く、炒めるだけではない、アイデア満載のお手軽レシピを大公開！ 今回は加熱してほったらかしにすれば完成するホットプレートでつくる煮込みハンバーグのレシピを教えてもらいました。
ホットプレートはラクうまの救世主！煮込んでほったらかすだけで失敗いらず
残ったらお弁当につめられるよう多めにつくるのがお約束。残った煮汁はチーズを溶かしてご飯にのせてもおいしい！●ふわふわ食感×うま味たっぷりソースで家族ウケ抜群！トマト煮込みハンバーグ
【材料（4人分）】
・合いびき肉 500g
・シメジ 1パック
・A［卵1個 タマネギ（みじん切り）1／2個 パン粉、牛乳各1／2カップ 塩、コショウ各適量］
・サラダ油 適量
・B［トマト缶（カット状）1缶（400g入り） 顆粒洋風だしの素大さじ1・1／2 水2カップ］
【つくり方】
（1） シメジは石づきを除いてほぐす。
（2） ボウルにひき肉とAを入れてよく混ぜ、12等分して小判形に成形する。
（3） ホットプレートを温度設定「強」で熱し、サラダ油を全体に広げて（2）を並べ、両面をこんがりと焼く。
（4） シメジを加え、Bを回しかけ、フタをして、ときどきソースをかけながら温度設定「中」にし、15分ほど煮る。
［1人分449kcal］
＜ポイント＞
焼き色がついたら、トマト缶（400g入り）と顆粒洋風だしの素を加える。分量の水はトマト缶のあき缶で量ると洗う手間のカットに。
●ソースを変えても！デミグラ煮込みハンバーグ
【材料とつくり方】
（1） 「トマト煮込みハンバーグ」の材料・つくり方（2）、（3）と同様にし、いったん取り出す。
（2） ホットプレートを温度設定「中」にし、バター20gをのせて溶かす。タマネギ1／2個を薄切りにして入れて炒め、しんなりしたら小麦粉大さじ2をふり入れて炒め、水2・1／2カップを少しずつ加えて小麦粉を溶かす。トマトケチャップ大さじ8、ウスターソース大さじ5、顆粒洋風だしの素大さじ1・1／2を加えてよく混ぜる。
（3） 煮立ってきたら（1）とブロッコリー1／2個を小房に分けて加え、フタをして、ときどきソースをかけながら15分ほど煮る。
［1人分571kcal］
