女性ホルモン様作用をもつイソフラボン×リグナン
豆腐に含まれる大豆イソフラボンやゴマのリグナンは、植物性エストロゲンで更年期のゆらぎに向く食材。さらに水分の多いキュウリがほてった体をクールダウン。
●ちぎり豆腐とキュウリのナムル
【材料（2人分）】
- 豆腐（木綿） 小1丁（200g）
- キュウリ 1本
- A［すりゴマ（白）大さじ1 酢、ゴマ油各小さじ1 塩小さじ1／3 おろしニンニク小さじ1／2］
【つくり方】
（1） 豆腐はキッチンペーパーに包んで10分ほどおき、水気をきる。キュウリは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少し（分量外）をふり、5分ほどおいて軽く水気を絞る。
（2） ボウルにAを入れて混ぜ、（1）の豆腐をちぎりながら入れ、（1）のキュウリを加えて全体にさっくりと混ぜて器に盛る。
ほかにもこんな食材に注目
イソフラボン：豆腐、納豆、豆乳、みそ、枝豆、おから
リグナン：アーモンド、クルミ、ブロッコリー、雑穀、全粒粉パン
※アロマセラピーを行う場合、妊娠中やその可能性がある方、持病のある方は事前に医師と相談してください。また、試してみて不調があるときは、すぐに中断してください。
※西洋医学に基づかないアロマセラピーは体質改善を目指すものであり、効果・効能には個人差があります。
※計量単位は大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mLです。
