子どものおやつやちょっとした軽食、おつまみに。冷凍エビで手軽につくれる「揚げパン」レシピです。SNS総フォロワー数40万人超、時短レシピで人気の爆速レシピクリエイター・およねさんに教えてもらいました。
サクッじゅわ～。食欲そそられる「揚げパン」レシピ
今回は、サクサク食感でやみつきになること間違いなしの「エビパン」のつくり方を紹介します。ぜひつくってみてください！
●エビパン
●中華ネギ塩ダレ
【材料（つくりやすい分量）】
- 長ネギ 60g
- ゴマ油 大さじ3
- 白だし 大さじ1
- 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
- いり白ゴマ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1／2
- 酢 小さじ1／2
●エビパン
【材料（2人分）】
- 食パン（6枚切り） 2枚
- むきエビ（冷凍） 60g
- A［片栗粉小さじ2 中華ネギ塩ダレ大さじ1］
- サラダ油 100mL
【つくり方】
（1） 中華ネギ塩ダレをつくる。長ネギをみじん切りにして、すべての調味料を混ぜ合わせる。完成したタレ大さじ1は、エビパンで使う合わせ調味料Aに使用。使わない残りのタレは、焼いた肉や野菜の味つけに使用してもおいしい。
（2） エビを解凍したら、みじん切りにし、Aを加えてよく混ぜる。
（3） 食パンを横半分に切り、断面に（2）を塗る。
（4） フライパンにサラダ油を熱し、（3）をエビを塗った面を下にして揚げ焼きにする。
（5） 火がとおったらひっくり返し、反対もこんがり揚げる。
※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
