料理家としての自信がついた、思い出の「みそマヨダレ」

料理家として、初めて自信が持てたのが、今回紹介した「みそマヨダレ」。

きっかけは、テレビ出演の現場での無茶ぶり。「この子、野菜は本当に食べないんです」と言われ、それでもなんとかひと口でも食べてもらえたら…と必死に考えて生まれたのが、このタレでした。

当日は、ディレクターもママも「やめたほうがいいかも」と心配する空気。それでも一か八か、野菜スティックにディップして出してみたところ…。

そのお子さんが「おいしい！」と言って、まさかの爆食い！　きゅうりをボリボリ食べる姿に、ママも思わず目を丸くしていました。

あの瞬間のことは、今でも忘れられません。

そんな「魔法のみそマヨダレ」でつくる担々麺は、大人にも子どもにも大好評。撮影中、カメラが回っていないときでも、お子さんたちが夢中で食べてくれました。

料理家として、少しだけ背中を押してもらえた…そんな思い出のつまったレシピです。