福岡県といえば、明太子やラーメン、もつ鍋など、おいしい好きにはたまらないグルメ天国。夏休みに旅行や帰省で訪れる人もいるのでは？ 今回は、九州在住のESSEフレンズエディターKEACONさんが、地元福岡・佐賀のスーパーで手軽に買える、お土産にもぴったりなイチオシ商品をご紹介します。
福岡発の隠れた逸品！プチプラだけど本格的
「くばら」は、あごだしで有名な「茅乃舎」と同じ、久原本家グループの調味料ブランド。福岡ではごく普通にスーパーに並んでいるのですが、友人によると関東ではなかなか見かけないのだとか。どれも300円前後と手ごろな価格なので、配りやすいお土産としてもオススメです。
1：和風だし香る山芋鉄板キット（238円）
福岡の居酒屋メニューとして定番の「山芋鉄板」。ふわふわ食感がやみつきになるおいしさなのですが、こちらが家で簡単につくれるキット。和風だし風味の下味粉や刻みのり、ソースが入っています。
つくり方はすりおろしたヤマイモに、下味粉と卵を混ぜてフライパンで焼くだけ。仕上げにソースと刻みのりをかければ完成です。
おつまみにも晩ごはんの一品にもぴったりな、私も大好きな居酒屋メニューです。
2：にんにく塩だれの辛みそ鉄板キット（238円）
こちらも福岡のソウルフードを再現できるキット。
あご魚醤（ぎょしょう）や塩麹を使用した「下味液」に豚肉を漬けこみ、キャベツと一緒にフライパンで炒めるだけのお手軽メニューです。「辛みそだれ」には、コチュジャンやニンニクの風味が効いているので、ご飯がすすむこと間違いなし！
