昨夜の残りスープと豆乳でヘルシーな朝ごはんに
4人家族で兼業主婦のsakuraさん（40代）。お子さんをそれぞれ学校へバタバタと送りだし、ひと息ついてからが朝ごはんタイムです。
「メインは昨晩の残りのスープです。おみそ汁などの汁物が余りがちなわが家ですが、翌朝も続けて出すと子どもたちが『またか…』という反応をするので、私の朝ごはんになることが多いです」（sakuraさん、以下同）
この日は宅配サービスのオイシックスのミールキットでつくったという、野菜たっぷりコンソメスープ。野菜はすべてカットされた状態で届くので、調理がラクになります。
「冷蔵庫に常備している豆乳と一緒にいただき、ヘルシーな朝ごはんとなりました」
忙しい朝でも実践しやすい朝ごはんを3例ご紹介しました。皆さんもラクちんな食事アイデアで、1日を気持ちよくスタートしてみませんか。
