ダイエットをしていても、できればお腹いっぱいおいしくごはんを食べたいですよね。今回は、SNSの総フォロワー40万人超え、時短レシピが人気の爆速レシピクリエイター・およねさん（@oyone.gram）に、ダイエット中の夫にヒットしたというお好み焼きのレシピを教えてもらいました。
ふわふわ食感がたまらない！キムチ豆腐お好み焼き
薄力粉でなく豆腐を使っているため、罪悪感なく食べられるお好み焼きです。キャベツは市販の千切りのものをそのまま使っても◎。
●野菜たっぷりキムチ豆腐お好み焼き
【材料（2人分）】
- 豆腐（木綿） 300g
- キャベツ 80g
- キムチ 100g
- 卵 1個
- A［片栗粉大さじ2 顆粒和風だしの素小さじ1］
- 中濃ソース、カツオ節、マヨネーズ、青のり 各適量
【つくり方】
（1） フライパンに豆腐とAを入れ、卵を割り入れて手でよくまぜる。
（2） キャベツはスライサーで千切りにして加える。
（3） よくまぜ、平らにする。サラダ油を回しかけ、5分ほどじっくり加熱する。
（4） 火を止めて、皿に移し、ひっくり返してフライパンに戻し入れ、4～5分加熱して火を通す。皿に盛り、中濃ソース、カツオ節、マヨネーズ、青のりをかけ、キムチをのせる。
