5～10分でできる！簡単「豚肉のスタミナ丼」のレシピ
今回は忙しいときでも5～10分もあればサクッとできてしまう、豚肉とニラ、ニンニクを合わせた丼をご紹介します。豚肉は切り落としを活用し、ニラはキッチンバサミを使用すれば、まな板・包丁が不要です。おひとりさまランチにもピッタリで、私もよくつくっています。丼の横にはトマトものせて、さわやかに！ ぜひ参考にしてください。
●豚肉のスタミナ丼
【材料（2人分）】
- 豚肉（お好みのもの・切り落とし肉） 200g
- 塩コショウ 各少々
- ニラ 1袋
- ご飯 大人茶碗軽く1杯分
- A［顆粒鶏ガラスープの素小さじ1 しょうゆ大さじ1／2 ニンニクチューブ2cmくらい］
- （お好みで）七味唐辛子 少々／（副菜として）角切りトマト
【つくり方】
（1） 豚肉に塩コショウをふる。ニラは4cm幅に切り、Aの調味料は混ぜ合わせておく。
（2） フッ素樹脂加工のフライパンに豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わってきたらニラを入れる。Aを入れてニラがしんなりしたら火を止める。
（3） お茶碗にご飯を入れて（2）をのせる。お好みで七味唐辛子をふり、トマトをそえる。
＜ポイント＞
・ニラは炒めすぎない。
・豚肉はどこの部位でもOK。
・ニンニクはチューブではなく、すりおろしでもOK。
ダイエット中にお肉はカロリーが高いからと控える方がいますが、豚肉は良質なタンパク質です。しっかり食べて健康的にやせましょう。
