ご飯が進む豚の油淋鶏。副菜も一緒に揚げれば超時短献立に

バタバタと忙しくなると、料理の手間は少しでもなくしたいもの。でも、家族が満足する献立をつくらなければいけないし…。そこで紹介したいのが、超時短8分献立。食材を切って器に盛るまで、すべての調理がたった8分で、しかも2品が完成！
遅く帰ってきてもすぐにご飯が用意できるので、ぜひ取り入れてみてくださいね。

どちらも揚げ物なのにロスをつくらず同時進行。8分で献立が完成

メインとサブの具材をいっぺんに“揚げる”ことで調理時間をぐっと短縮。調味は最後、別々にすれば2品でも大満足の献立になります！

【豚で油淋鶏＆かぼちゃの素揚げ】

すべての画像を見る（全8枚） ●豚で油淋鶏

［1人分422kcal］

●カボチャの素揚げ

［1人分101kcal］

（1）　野菜を揚げる

フライパンにカボチャを入れ、油を深さ3cmほど注ぐ。強めの中火にかけ、190℃まで上げながら3～4分ほど揚げる。

（2）　タレをつくる

長ネギは5cmほどずつフォークで割き、粗みじん切りにする。

ボウルに入れてAを加え、混ぜ合わせる。

（3）　肉に衣をつける

別のボウルに豚肉を入れ、Bを加えて一気にもみ込む。

（4）　肉を揚げる

（1）に（3）をひと口大になるよう適量ずつ加え、4分ほど揚げる。

（5）　カボチャを調味

カボチャは色づいたら取り出し、カレー粉、塩をふる。

（6）　タレをかける

サラダ菜をちぎって器に盛る。豚肉がカリッとしたら取り出し、上にのせて（2）をかける。

これで8分！　でき上がりました！