甘辛ダレでじっくり煮た「ねぎま風焼き鳥弁当」。1食92円で、冷凍つくりおきもできる

食費の節約や料理の時短には「まるごと冷凍弁当」がおすすめです。へとへとに疲れたときも、レンジ加熱だけで簡単に食べられます。ここでは人気料理家・おすぎさん考案の「ねぎま風焼き鳥弁当」レシピを紹介。しっかりからんだ甘辛ダレが食欲をそそります。

この食材で絶品冷凍弁当が完成します！

冷凍弁当のここがすごい！3つの魅力とは？

つくりおきが可能な冷凍弁当にはメリットがたくさん。

●1：1食約150円でつくれる

ほかのメニューもあわせて5食分×2人、計10食分つくって、食材費は1498円！　鶏胸肉などの節約食材を上手に使えば、無理なく食費を抑えられます。

●2：食材をムダにしない

まとめて仕込んで2週間保存できるから、食材ロスがでません。また、1食分ずつに分けることで、解凍後のムダが出にくいのもポイント。

●3：外食の回数が減る

おうちランチや、疲れてなにもつくりたくない日の晩ごはんとしても重宝。外食はもちろん、コンビニに行く回数が大幅ダウン！

ごはんがすすむ！1食92円の冷凍焼き鳥弁当

甘辛ダレがしっかりからみ、のりの風味も食欲をそそる！

●ねぎま風焼き鳥弁当

【材料とつくり方（2人分）】

（1）　長ネギ1本（100g）は長さ4～5cmに切る。鶏胸肉200gはひと口大に切り、塩ふたつまみ、片栗粉小さじ2をまぶす。焼きのり（全形）1枚は細切りにする。

（2）　フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、（1）の鶏肉を皮目から焼く。焼き目がついたら上下を返し、（1）の長ネギを加えて返しながらさらに焼く。

（3）　（2）にしょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖小さじ2を混ぜ合わせて加え、煮つめる。

（4）　保存容器にご飯160～170gずつを入れて冷ます。カツオ節2g、（1）の焼きのりを等分に散らし、粗熱をとった（3）を等分にのせ、あれば糸唐辛子適量を添える。

［1人分502kcal／1食当たり92円］

カツオ節と焼きのりで風味もアップ

焼き鳥をのせる前にカツオ節と焼きのりを散らすと、ご飯が汁っぽくならず、食感を保てます。風味もアップ。