極意2：肉と野菜の値段には細心の注意を払う
肉と野菜の値段は、可能な限り100g単位で確認して比較。
「大きく表示された値段が安くても、量が少ないことがあるので要注意」
●中途半端な量の肉は買わない！
1回の献立で使う肉の量は、2人分で約200～300g。
「中途半端に余るパックは買いません。安いときは使う量の倍数で買い、1回分ずつ冷凍」
●肉は100gいくらか必ず把握しておく
肉は100g当たりの価格表記を必ずチェック。
「肉の価格は種類ごとにだいたい把握しておき、特売を判断できるようにしています」
●生鮮野菜が高いときは冷凍食材にきり替える！
価格が乱高下しやすい生鮮野菜は、100g当たりでざっくり計算。
「高いときは価格が安定している冷凍食材に。業務スーパーの500g入りをよく買います」
