「サイコロめがね飯」とは、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんがサイコロで出た「目」の食材や予算を使って料理をつくる人気コーナー。朝の人気情報番組『ノンストップ！』（フジテレビ系・月～金曜日午前9時50分～11時30分）にて毎週木曜日に放送中です。ここでは、豪華食材のどんぶりと、飯尾さんが初めて見た魚「ヤガラ」を使った料理を紹介します。
スペシャル企画！「陸海空」の豪華食材はシンプルに調理
コーナー開始5周年記念の特別企画！ 番組レギュラー陣が選んだ高額食材の食材サイコロに挑戦します。北海道の二海サーモン、葉山牛のシャトーブリアン（牛ヒレ肉の中心部）、比内地鶏のモモ肉と、「陸海空」がそろった高級食材をゲットしました。
【ざっくり！材料とつくり方】
（1） サーモンはスライスする。シャトーブリアンは厚さを半分に切る。
（2） フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏モモ肉は皮を下にして焼き、塩、コショウをふる。別のフライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を焼き、両面に焼き色がついたらアルミ箔に包んで休ませる。
（3） （2）をひと口大に切り、ボウルに入れ、バター、わさび、しょうゆを加えて混ぜる。温かいご飯と混ぜ合わせ、どんぶりに盛り、（1）のサーモン、わさび、刻みのりをのせる。
高級食材はわさびを効かせたシンプルな味つけと調理で。
「主役級ばかりの食材で、口の中が映画の『オーシャンズ11』！」（飯尾さん）
