血液がサラサラになる「みそ玉」と即席「みそ汁」のつくり方。刻んだタマネギがポイント／栗原毅医師考案

あおさのみそ汁

実際にみそ玉を使った、あおさのみそ汁をつくってみましょう。冷凍保存していたみそ玉1個をラップから取り出して、あおさ2gと一緒に器に入れます。好みの濃さになるように湯（120～150mL）を注ぎ、よくかき混ぜます。

あおさは食物繊維が豊富で、カルシウムやカリウム、ヨウ素などもとることができます。栗原式みそ汁はアレンジ無限大です。みそ玉に、血液をサラサラにする具材を1品加えて湯を注ぐだけで、すぐにつくることができます。

●あおさのみそ汁

【つくり方】

（1）　みそ玉とあおさを器に入れる。

（2）　湯（120～150mL）を注ぎ、よくかき混ぜる。