チーズがとろーり。即効おつまみにもなる「レンジアリゴ」

大人も子どもも大好きな食材といえばチーズ。ジャガイモと組み合わせた、食べ始めたら止まらない「アリゴ」の簡単レシピをご紹介します。

教えてくれたのは、“じゃがりこ”と“さけるチーズ”でつくる「じゃがアリゴ」をツイッターで発案して話題を呼んだ料理研究家・リュウジさんです。

電子レンジで簡単にできちゃう！　レンジアリゴのレシピ

チーズ好き歓喜！「レンジアリゴ」のレシピ

アリゴとは、チーズとジャガイモでつくるフランスの郷土料理。よく伸びるのが特長です。

●レンジアリゴ

【つくり方】

（1）　ジャガイモは小さめに切って耐熱の容器に入れ、Aを加えてラップし、電子レンジ（600W）で約6分加熱する。マッシャーかフォークなどでつぶす。

（2）　モッツァレラチーズは1cm角に切り、（1）に加える。Bも加えて混ぜ、電子レンジ（600W）で1分～1分30秒加熱し、よく混ぜて粘りがでたら器に盛り、コショウをふる。

［全量466kcal］

●レンジアリゴはアレンジも楽しい！

スモークサーモンを巻けば大人っぽい味わいに。

アリゴは肉のつけ合わせにもばっちり。生ハムとも相性抜群で、ワインのおつまみにも！

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