こだわりの食材は無添加のものをお取り寄せ
「安心できない食材は使いたくないんです。高級品じゃなくてもいいから、体にいいものを。少量でも満足できる味を目指しています」と話す吉山さん。
調理に使う油は厳選して。主食のお米や調味料の塩なども無添加や天然由来のものをお取り寄せしたり、健康維持に役立ちそうなものを選びます。
グレープシードオイル（左）は高温でも変質しにくいので揚げ物に。オリーブオイルはサラダなどに。姪御さんの食品会社で扱っているココナツオイルは料理全般に使っています。このほか、ごま油も無添加有機製品を心がけています。
『<ゆとりある日々を過ごしている人の素敵なお金の使い方 2024年度版』（扶桑社ムック）では、今回紹介した以外にも、自分らしいお金の使い方で幸せに暮らしている人たちを紹介。そのほか、年金のもらい方、老後の安心な住まいなど、プロのアドバイスも満載です。
