●【副菜】白菜と春菊のサラダ
筋っぽい春菊の茎は、加熱すると美味。
【材料（4人分）】
- 白菜 1／6個（400g）
- 春菊（茎のみ） 1束（約50g）
- A［ニンニク（すりおろす） 少し オリーブオイル 大さじ2 酢 大さじ1と1／2 塩 小さじ1／2 コショウ 少し］
【つくり方】
（1） 白菜は5cm長さに切り、5mm幅の細切りにする。春菊の茎は斜め薄切りにする。Aは混ぜる。
（2） 耐熱ボウルに（1）の白菜、春菊の茎を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。粗熱をとって水気を絞り、Aを加えてさっとあえる。
［1人分74kcal／糖質2.2g］
この糖質量は肥満の人を対象としています。体型に合わせて1日220g以内に調整してください
子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は、糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください
電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。機種によって多少差があります
電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください
