●献立づくりをさらにラクにする「簡単メモ」
メインの食材は決まっているけれど、さて、なにをつくろう…？ と迷うこともあります。さらにラクをするために、簡単な献立も併せてメモしています。
メモは「曜日と食材」の横に「よくつくるメニュー」も書いておきます。このメニュー内から選ぶと頭を使いません。つくり慣れているものだけを書いているので、レシピを調べることはなくササっとつくります。
これを見れば、考える手間を減らせます。
そのほかのルールとして
・一日のどこかに海藻類、キノコ類を入れる
・野菜は淡色野菜と緑黄色野菜と両方をとる
こんな風に決めています。ですが、例外として忙しいときや外出した日は総菜を買うなど適度に変えてもOKとしています。そのくらいのほうが続けやすいですし、アラフィフは疲れやすいですから、無理しないのがいちばん。
今日は、私のやり方を紹介させていただきました。日々の献立づくりに悩む方に、ちょっとしたヒントになれば幸いです。
