糖質オフは、食事の糖質を減らすことで血糖値の上昇を抑え、太りにくく、やせやすい体をつくるダイエット法。食材や調味料に低糖質なものを活用すれば、肉も魚も野菜もボリュームたっぷりな食事を食べながら、健康的に体重を減らせます。ここでは糖質量をカットした「鶏野菜天」のレシピをご紹介。
ダイエット中でもOKの「鶏野菜天」レシピ
卵とおからパウダーの変わり衣で糖質量カット！
●鶏野菜天
鶏野菜天
材料（2人分）
- 鶏胸肉 1／2枚
- A［塩小さじ1／4 コショウ少し］
- マイタケ 1／2パック
- 青ジソ 4枚
- B［卵（溶きほぐす）2個 おからパウダー大さじ2 塩少し］
- 揚げ油 適量
【つくり方】
（1） 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Aをもみ込む。マイタケはざっとほぐす。
（2） Bはよく混ぜ合わせる。
（3） 揚げ油を170℃に熱し、（1）の鶏肉を（2）にくぐらせて入れ、カラリと揚げる。同様にして（1）のマイタケと青ジソも揚げる。
［1人分478kcal 糖質1.0g］
＜糖質オフについて＞
・子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください。
・極端なダイエットは健康を損なうおそれがありますので、注意が必要です。
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